Die Dominikanische Republik ist mehr als nur Sonne und Strand, sie zeichnet sich auch durch die Vielfalt und Einzigartigkeit ihrer Gastronomie aus, die bei den „TasteAtlas“ 2023-2024 Awards einen Platz unter den Top 100 erreicht hat.
Das karibische Land liegt auf Platz 98 der Auswahl, wobei die am besten bewerteten Gerichte Mangú, La Bandera (weißer Reis, rote Bohnen und geschmortes Huhn), Mondongo, Yaroa, Pica Pollo, Chimichurri, Moro de Habichuelas, Carne de Res Guisada, Chivo Guisado und andere sind.
Zu den kreolischen Getränken gehören Mamajuana, Morir soñando (Orangensaft mit verdampfter Milch), Schoko-Erdnuss und Hafersaft (mit Zitrusfrüchten).
Nach Angaben von TasteAtlas wurden bei der Gesamtbewertung sowohl Gerichte (271.819 gültige Bewertungen) als auch Lebensmittelprodukte (80.863 gültige Bewertungen) berücksichtigt.
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In der Karibik zählt Haiti (Platz 67) 26 seiner eigenen Zubereitungen zu den am besten bewerteten, Jamaika (Platz 68) 48 Gerichte und Kuba (Platz 75) 31.
Auch Trinidad und Tobago (Platz 84) hat 36 einheimische Gerichte in der Kategorie „Best Rated“, ebenso wie Barbados (Platz 87) und die Bahamas (Platz 97) mit 12 bzw. 23 Gerichten.
Mexiko und Peru aus Lateinamerika sind in den „Top 10“ der Liste der Gewinner dieser Auszeichnung vertreten. Brasilien und Argentinien befinden sich ebenfalls unter den 20 besten Ländern der Welt.
Die Gastronomie Chiles (24), Kolumbiens (28), Ecuadors (48), Puerto Ricos (58), Boliviens (60), Venezuelas (70) und Uruguays (79) nimmt ebenfalls einen Platz in der Liste ein.
Italien, Japan, Griechenland, Portugal und China führen die Auswahl der 100 besten Gastronomien der Welt an. Darüber hinaus sind Indonesien, Frankreich und Spanien in dieser Liste vertreten.
