Majarete gehört zu den Desserts, die in der Dominikanischen Republik kaum einer aufwendigen Inszenierung bedürfen. Die cremige Süßspeise wird traditionell aus jungem Mais, Milch, Zucker und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss zubereitet. Sie ist einfach, vertraut und eng mit der häuslichen Küche verbunden. Am 2. November 2024 nahm dieses eher bescheidene Gericht am Hatillo-Stausee bei Cotuí jedoch ungewöhnliche Dimensionen an.
Während des Tourismusfestivals Festur 2024 entstand dort die größte Majarete der Welt. Nach der offiziellen Prüfung erkannte Guinness World Records ein Gesamtgewicht von 858,95 Kilogramm an. Verantwortlich für den Rekord waren der Ökotourismusrat der Provinz Sánchez Ramírez und die SMA Group. In der internationalen Rekordliste wird das dominikanische Dessert als „largest corn pudding“, also als größter Maispudding der Welt, geführt.
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… wie der Rekordversuch am Hatillo-Stausee vorbereitet wurde, welche Zutaten und Mengen verwendet wurden, warum Guinness die dominikanische Majarete als „largest corn pudding“ führt und welche Bedeutung der Weltrekord für Cotuí, die Provinz Sánchez Ramírez und die regionale Küche der Dominikanischen Republik hat.
Quellen und Bildnachweise
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Quellen:
· eldinero.com.do