Obst und Gemüse in der Dominikanischen Republik sind vielfältig und reichlich vorhanden. Zu den häufig angebauten Obstsorten gehören Bananen, Mangos, Ananas, Papayas, Guaven und Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits. Auch Avocados, Kokosnüsse und Passionsfrüchte sind weit verbreitet. Bei Gemüse sind Maniok, Süßkartoffeln, Tomaten, Auberginen, Paprika und verschiedene Bohnensorten beliebt. Diese Früchte und Gemüse sind nicht nur wichtige Bestandteile der lokalen Küche, sondern auch Exportprodukte, die zur wirtschaftlichen Entwicklung des Landes beitragen.