Café del Yaroa: Vom Kaffeebaum bis in die Tasse

Kaffee gehört in der Dominikanischen Republik zum Alltag. Er wird am Morgen getrunken, bei Besuchen angeboten und begleitet Gespräche ebenso selbstverständlich wie kleine Pausen während des Tages. Wie viel Arbeit zwischen dem Anbau der Pflanze und dem fertigen Getränk liegt, bleibt dabei häufig im Hintergrund. Das Café del Yaroa macht diesen Weg sichtbar.

Der Familienbetrieb liegt am Kilometer 27 der Carretera Turística Gregorio Luperón zwischen Gurabo und Yásica Arriba. Die kurvenreiche Bergstraße durchquert die Cordillera Septentrional und verbindet den Raum Santiago mit der Nordküste. Umgeben von grünen Hängen, kleinen Siedlungen und landwirtschaftlich genutzten Flächen ist das Café weniger ein städtisches Kaffeehaus als ein ländlicher Ausflugs- und Zwischenstopp.

Gegründet wurde das Unternehmen von dem früheren Medienmitarbeiter Evelio Díaz, dessen Familie seit drei Generationen mit dem Kaffeeanbau verbunden ist. Aus ersten Röstversuchen auf einem Holzherd entwickelte sich ein Betrieb, der eigenen Kaffee verarbeitet, Getränke und Speisen anbietet und verschiedene Produkte aus Kaffee herstellt.

Besucher können hier dominikanischen Kaffee probieren, mehr über seine Verarbeitung erfahren und zugleich eine Region kennenlernen, die viele Reisende lediglich auf dem Weg zwischen Santiago und Puerto Plata durchqueren. Gerade diese Verbindung aus Landschaft, Familiengeschichte, Landwirtschaft und Alltagskultur macht das Café del Yaroa zu einem ungewöhnlichen Halt an der Nordküste.

Vom Familienanbau zum eigenen Unternehmen

Die Geschichte des Café del Yaroa beginnt nicht erst mit der Eröffnung des heutigen Betriebs. Evelio Díaz wuchs in einer Familie auf, die bereits seit drei Generationen Kaffee anbaute. Dennoch entschied er sich zunächst für einen anderen Berufsweg und arbeitete im Bereich Kommunikation und Medien.

Was sich in der Umgebung verbinden lässt

Das Café del Yaroa eignet sich vor allem als Zwischenstopp auf einer Fahrt zwischen Santiago de los Caballeros und Puerto Plata. Die Carretera Turística Gregorio Luperón selbst ist Teil des Erlebnisses: Sie führt durch die Berglandschaft der Cordillera Septentrional und vorbei an kleinen ländlichen Gemeinden.

In der Umgebung liegen mehrere Flüsse und natürliche Badestellen, darunter der Río Sonador und der Río Yásica. Deren Zugänglichkeit und Zustand können jedoch von Niederschlägen, Wasserstand und örtlichen Gegebenheiten abhängen.

Auf der Nordseite lässt sich die Fahrt mit Puerto Plata, Montellano oder den Küstenorten Sosúa und Cabarete verbinden. In südlicher Richtung bietet sich Santiago mit seinem historischen Zentrum, dem Monumento a los Héroes de la Restauración und weiteren kulturellen Einrichtungen an.