Kaffee ist eines der Getränke, die die meisten Dominikaner im täglichen Leben begleiten, sei es aus Tradition oder aufgrund des Geschmacks. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums erreichte die nationale Produktion im Jahr 2023 604.000 Doppelzentner.
Die Kaffeebohnen werden nicht nur für die Zubereitung des Getränks verwendet, sondern auch für verschiedene Produkte, von Desserts bis hin zu Kosmetika. Angesichts dieser Gelegenheit beschloss der Kommunikator Evelio Díaz, die Einweihung der Touristenstraße Gregorio Luperón zu nutzen, um sein Unternehmen zu stärken: Café del Yaroa.
Das zwischen Gurabo und Yásica Arriba gelegene Projekt bietet eine breite Palette von Produkten aus Kaffee an, der geerntet und anschließend geröstet wird, um ihn zu vermarkten und zu industrialisieren.
Díaz entdeckte seine Leidenschaft für Kaffee und hat es geschafft, seine Erfahrung in den Medien mit einer Familientradition des Kaffeeanbaus in der dritten Generation zu verbinden. „Schon als ich geboren wurde, habe ich mich mit Kaffee beschäftigt. Allerdings war ich nicht in diesen Teil involviert. Ich bin ein Kommunikator, genau wie Sie.
Trotz seiner Karriere in der Kommunikation erkannte Diaz, dass Kaffee ein Potenzial hat, das er nutzen kann. „Mit Kommunikation lässt sich kein Geld verdienen“, sagte er und erklärte, dass er sich allmählich vom Journalismus abwandte, um sich auf die Schaffung eines Kaffee-Toppings zu konzentrieren, das sich zu einem breiteren Geschäft entwickelte.
„Ich wollte ein Produkt mit Kaffeegeschmack, eine Gewürzmischung kreieren, aber jemand fragte mich, ob das möglich sei, und so kam eins zum anderen und wir begannen, Kaffee zu rösten“, sagte er.
Díaz sagte, er habe zu Hause mit traditionellen Methoden angefangen. „Wir begannen, Kaffee auf einem Holzofen zu rösten, und die Netzwerke spielten eine wichtige Rolle. Ich postete Videos von meiner Arbeit, und die Leute waren interessiert.
Der Aufschwung kam, als die Touristenstraße Gregorio Luperón eingeweiht wurde, was mehr Kunden in den von ihm eingerichteten Laden lockte. „Ursprünglich wollte ich nur eine Tüte Kaffee verkaufen, aber in weniger als 15 Tagen hatten wir ein Geschäft voller Menschen.
Was als einfache Kaffeerösterei begann, wurde zu einem breiteren Angebot, als Díaz begann, einen umfassenden Service anzubieten. „Kaffee ist ein Konsumprodukt, aber auch ein gewöhnliches Produkt. Die Leute fingen an, mich zu fragen: ‚Brühst du ihn nicht für uns zum Probieren auf? Und so wurde der Service zu unserem Hauptangebot“.
Das Unternehmen ist inzwischen auf mehr als 14 direkte Mitarbeiter angewachsen. Diaz betonte, wie wichtig Beharrlichkeit bei seinem Übergang vom Kommunikator zum Unternehmer war. „Geduld ist der Schlüssel. In der Dominikanischen Republik wollen wir alle, dass unser Geschäft am nächsten Tag Geld einbringt, aber so ist es nicht. Man muss ausdauernd sein, Geduld und Hingabe haben“.
Neben dem Verkauf von Kaffee haben sie ihr Angebot diversifiziert und bieten nun auch Produkte auf Kaffeebasis an und arbeiten mit Labors zusammen, um Produkte wie Cremes und Haarprodukte auf Kaffeebasis zu entwickeln. Sie bieten auch Führungen für Touristen an, bei denen sie ihnen den Weg des Kaffees von der Anpflanzung bis zur Tasse zeigen. „Es ist eine Symbiose aus Bildung, Wirtschaft, Tourismus und Kultur. Das ist es, was wir hier versucht haben, und es ist uns gelungen.
Diaz‘ Stolz auf den dominikanischen Kaffee und seine Mission, die Kaffeekultur des Landes hervorzuheben, ist offensichtlich. „Wir vermischen Industrie, Handel, Tourismus und Kultur. Das ist das Konzept. Wir sind ein Land der Dienstleistung und haben aufgehört, eine Produktionswirtschaft zu sein“.
